Món ăn chữa thoái hóa cột sống

Món ăn chữa thoái hóa cột sống phù hợp giúp hỗ trợ điều trị tốt. Vì chế độ ăn có vai trò rất quan trọng trong quá trình điều trị. Bài viết hôm nay, bác sĩ Hồng Yến sẽ chia sẻ những món ăn bổ dưỡng dành cho người bệnh.

Món ăn chữa thoái hóa cột sống

Những thay đổi thoái hóa ở cột sống là những thay đổi gây mất cấu trúc và / hoặc chức năng bình thường. Chúng thường không phải do chấn thương cụ thể mà là do tuổi tác. Việc căng cơ, bong gân và lạm dụng lưng nhiều lần sẽ khiến các đĩa đệm của cột sống bị thoái hóa dần dần. Gần như tất cả mọi người đều bị thoái hóa đĩa đệm sau 40 tuổi. (Nguồn: https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/16912-degenerative-back-conditions)

Đạm thực vật

Protein có nguồn gốc thực vật cực kỳ tốt cho sức khỏe. Khác với đạm động vật có thể gây viêm có thể khiến cho tình trạng bệnh tiến triển nặng hơn.

Các loại thực phẩm giàu đạm thực vật như đậu lăng, họ nhà đậu, hạt chia… Bên cạnh cung cấp protein thực vật, những loại thực phẩm này còn cung cấp vitamin, chất xơ, chất khoáng và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe của người bệnh.

Nếu muốn bổ sung đạm nguồn gốc từ thực vật, người bệnh nên lựa chọn thịt nạc như thịt gà, cá thay cho thịt lợn và thịt bò.

Rau xanh

Rau xanh giàu chất xơ và khoáng chất tốt cho cơ thể. Một số loại rau xanh chứa những hoạt chất giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa những vấn đề về cột sống, trong đó có tình trạng thoái hóa cột sống.

Các loại rau cải xoăn, bông cải xanh, rau bina… có tác dụng chống viêm rất tốt. Ngoài ra, những loại rau xanh này còn giàu vitamin K, canxi… tốt cho cột sống. Chính vì thế người bệnh nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình.

Cá hồi

Cá hồi giàu protein, axit béo omega-3… cực kỳ tốt cho sức khỏe của xương khớp, cột sống và mô. Các vitamin, dưỡng chất có trong cá hồi còn có khả năng kháng viêm hiệu quả.

Bên cạnh cá hồi, người bệnh cũng có thể bổ sung các loại cá béo khác như cá mòi, cá thu, cá trích, cá cơm…

Thực phẩm giàu canxi

Canxi giúp tái tạo các tế bào xương cột sống, giúp cột sống có thể chữa khỏi các tổn thương khi bị thoái hóa. Người bệnh nên bổ sung các loại thực phẩm giàu canxi như tôm, cua, sò, ốc, đậu trắng…

Sản phẩm từ sữa

Sản phẩm từ sữa có hàm lượng canxi cao, mà canxi lại đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe xương khớp. Chính vì thế, người bị thoái hóa cột sống không nên bỏ qua các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa, sữa chua, phô mai…

Xem thêm:

Gừng, nghệ, quế

Các loại thảo mộc hoặc gia vị như gừng, quế, nghệ, húng quế, hương thảo… giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe của cột sống. Đồng thời chống viêm nhiễm rất tốt.

Người bệnh có thể sử dụng các loại thảo mộc này trong chế biến món ăn hoặc sử dụng làm trà thảo mộc để tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm nhiễm, hỗ trợ điều trị thoái hóa cột sống.

Trái cây tươi

Các loại hoa quả tươi có màu sắc, mọng nước đặc biệt tốt cho sức khỏe của cột sống. Những loại quả mọng này giàu dinh dưỡng và chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa giúp cột sống được khỏe mạnh. Do đó, người bệnh nên thêm hoa quả mọng vào các bữa ăn hàng ngày hoặc có thể sử dụng để tráng miệng.

Một số loại quả nên ăn như cam, bưởi, quýt, dâu tây, anh đào, chuối…

Đậu nành và sản phẩm từ đậu nành

Nhóm thực phẩm này rất giàu canxi, axit béo omega 3, chất xơ và protein giúp tăng cường sức khỏe cho cột sống. Người bệnh nên bổ sung đậu nành và sản phẩm từ đậu nành như đậu hũ, đậu phụ, sữa đậu nành vào thực đơn ăn uống của mình.

Dầu oliu

Dầu oliu có chứa hoạt chất oleocanthal có tác dụng như thuốc chống viêm không steroid, giúp chống viêm và giảm đau hiệu quả. Người bệnh thoái hóa cột sống nên sử dụng dầu oliu để chế biến món ăn.

Tham khảo chi tiết: https://indembassy.com.vn/thoai-hoa-cot-song-nen-an-gi/