Torta Leve

INGREDIENTES

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal,
• 150g de mussarela ralada ou fatiada.
• Manteiga e farinha de trigo para untar.

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata as gemas, o leite, o creme de leite, a farinha, o parmesão e sal, até ficar homogêneo.

Adicione as claras batidas em ponto de neve e misture delicadamente. Despeje em forma de aro removível de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Cubra com o recheio de sua preferência, (carne moída, frango desfiado, atum, tomate seco com folhas de rúcula, salsicha, etc.) mas sempre com um pouco de molho de tomate.

Em cima do recheio a mussarela ralada ou fatiada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por uns 40 minutos.