Mousse de Chocolate

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 150 g. de açúcar
• 300 g. de chocolate meio amargo
• 200 g. de manteiga sem sal
• 1 cálice de licor de cacau

MODO DE PREPARO

Fazer uma gemada com o açúcar e as gemas até ficar branca. Derreter o chocolate. Derreter a manteiga. Juntar à gemada estes dois, alternadamente e batendo sempre. Bater as claras em neve e juntar ao resto, misturando com uma espátula. Colocar na geladeira. Se quiser, decorar com cerejas e chantilly.