Baba de Moça

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 6 gemas passadas pela peneira
• 1 xícara (chá) de leite de coco

MODO DE PREPARO

Numa panela média, misture o açúcar com a água. Leve ao fogo e mexa somente até dissolver o açúcar. Deixe ferver por 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar. Junte as gemas e o leite de coco e volte para o fogo mexendo até engrossar.