Bolo Formigueiro

INGREDIENTES

• 4 ovos (claras em neve)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 200 g. de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 copo de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pacote pequeno de coco ralado
• 1 pacote de granulado
• RECHEIO:
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres de Nescau
  • 3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

Bater as gemas com o açúcar. Juntar a farinha, o leite, a manteiga e o sal. Bater bem e acrescentar o coco, o fermento e as claras. Despejar metade da massa numa fôrma untada e polvilhar com granulado. Despejar o restante da massa e levar ao fôrno.

RECHEIO: fazer um mingau com os ingrediente.

Depois de retirar o bolo do forno, desenforme-o e despeje a calda. Polvilhar com granulado.