Profiterólis da Efigênia

INGREDIENTES DA BOMBA

• 2 xícaras de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ovos até a massa ficar boa

INGREDIENTES DA CALDA

• 200g. de chocolate meio amargo
• 200g. de creme de leite fresco
• 10g. de manteiga

MODO DE PREPARO DA BOMBA

Amassar os ingredientes e ir acrescentando ovos. Fazer as bombinhas e levar ao forno.

MODO DE PREPARO DA BOMBA

Levar o creme de leite ao fogo e deixar até antes de começar a ferver, desligar o fogo. Colocar a manteiga e os pedaços de chocolate. Mexer até dissolver tudo.