INGREDIENTES DO PÃO DE LÓ

• 6 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1 colher (sopa) de fermento químico

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

INGREDIENTES DA GELATINA

• 2 envelopes de gelatina incolor, preparada conforme as instruções da embalagem

• 1 gelatina de morango, dissolvida em 1 xícara de água fervente

• 3 xícaras de guaraná

• morangos partidos ao meio (aproximadamente 3 caixas)

INGREDIENTES DO CREME BRANCO

• 2 cremes de leite; 

• 2 leites condensado; 

• 1 colher de manteiga. 

INGREDIENTES DO RECHEIO DE GELEIA DE MORANGO

• 4 caixas de morangos lavados e cortados; 

• medir 1 xícara de açúcar para cada 3 xícaras medidas com os morangos já lavados e cortados. 

INGREDIENTES DO CHANTILLY

• 500 ml de creme de leite fresco;

• 3 colheres (sopa) de açúcar; 

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional).

MODO DE PREPARO DO PÃO DE LÓ

Bater os ovos na batedeira em velocidade máxima por 10 minutos, depois acrescentar, batendo sempre, o açúcar. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente aos poucos a farinha, misturada ao fermento, e o leite, misturado à essência de baunilha. Coloque em uma fôrma redonda de uns 25 cm untada e asse por uns 40 minutos.

MODO DE PREPARO DA GELATINA

Misturar as gelatinas e o guaraná. Despejar uma parte na fôrma usada para assar o bolo e deixar na geladeira. Quando começar a firmar, retirar da geladeira, colocar os morangos e cubrir com o resto da gelatina. Levar à geladeira.

MODO DE PREPARO DO CREME BRANCO

Levar tudo ao fogo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE GELEIA DE MORANGO

Levar ao fogo os morangos e o açúcar até virar a geleia.

MODO DE PREPARO DO CHANTILLY

Deixar o creme de leite fresco no congelador por 20 minutos. Batê-lo na batedeira em velocidade máxima por 1 minuto, continuar batendo e acrescentar o açúcar e a essência de baunilha. Bater até o ponto desejado para confeitar a torta.

Montar a torta, colocando uma fatia do pão de ló por cima da gelatina e ir alternando os recheios nas camadas. Desenformar a torta, passando o tabuleiro rapidamente no fogo para soltar a gelatina. Confeitar com chantilly e morangos.