Torta de Nozes da Vó Geni

INGREDIENTES DO PÃO DE LÓ

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

INGREDIENTES DO RECHEIO DE NOZES

• 1 kg de nozes moídas;
• 2 leites condensado;
• 1 medida de água;
• 4 gemas;
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

INGREDIENTES DO CREME

• 2 cremes de leite;
• 2 leites condensado;
• 1 colher de manteiga.

INGREDIENTES DO GLACÊ

• 3 claras em neve;
• ½ kg de açúcar de confeiteiro;
• suco de 1 limão.

MODO DE PREPARO DO PÃO DE LÓ

Bater os ovos na batedeira em velocidade máxima por 10 minutos, depois acrescentar, batendo sempre, o açúcar. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente aos poucos a farinha, misturada ao fermento, e o leite, misturado à essência de baunilha. Coloque em uma fôrma redonda de uns 25 cm untada e asse por uns 40 minutos.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE NOZES

Levar tudo ao fogo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.

MODO DE PREPARO DO CREME

Levar tudo ao fogo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.

MODO DE PREPARO DO GLACÊ

Bater as claras em neves até ficarem bem firmes. Continuar batendo e ir acrescentando o açúcar e o suco de limão aos poucos.

Montar a torta alternando os recheios nas camadas. Confeitar com o glacê e enfeitar com nozes, passas e cerejas.