生物工学会誌 – 94巻5号 (2016)
特集 Non-conventional yeasts：探索と産業利用への展開（前編）～酵母はものづくりに役立つ～
特集によせて…正木 和夫・高島 昌子
酵母Pichia pastorisによる植物由来抗菌タンパク質AFP1の生産とAFP1の作用メカニズムの解析…高久 洋暁・小黒 芳史・山崎 晴丈・高木 正道
Yarrowia lipolyticaにおける炭化水素の代謝…岩間 亮・福田 良一
生物工学会誌 – 94巻6号 (2016)
特集 Non-conventional yeasts：探索と産業利用への展開（後編）～新しい酵母はどこにでもいる～
日本に棲息する酵母の種多様性と生物遺伝資源としての期待…遠藤 力也・高島 昌子・大熊 盛也
水圏に生息する天然酵母の単離と有効利用…浦野 直人・三矢 太亮・岡井 公彦
スクリーニングしたLipomyces酵母と再生可能資源の利用によるBDF用油脂実用生産の目論見…長沼 孝文・柳場 まな
南極産酵母の環境適応機構の解明とその産業利用…星野 保・辻 雅晴・横田 祐司・工藤 栄・内海 洋・湯本 勲
新規酵母の分離とその機能の応用展開…家藤 治幸