Recette: Côtes De Porc Normandes

La Préparation

1. Faites fondre le beurre dans une poêle allant au four pour le graisser. Préchauffez le four à 450 degrés F (232 degrés C).

2. Assaisonner les côtes de porc avec du sel et du poivre, les sauter plus vite à feu moyen-haut jusqu'à ce que les côtes de porc soient légèrement dorées.

3. Prenez les côtes de porc et mettez-les dans la casserole. Ajoutez la chapelure panée.

4. Ajoutez les rondelles de pommes à la poêle, les ramollissant jusqu'à ce qu'elles soient marrons. Mettez-les sur les côtes de porc.

5. Ajoutez la crème fraîche épaisse à la poêle, remuant pendant que vous la versez

6. Versez la crème sur les côtes de porc. Mettez le tout dans le four pendant dix ou quinze minutes, et ne le faites pas brûler.

7. Ajoutez plus de la crème si nécessaire, vérifiez l'assaisonnement, et servez immédiatement.

Bon appétit!