Recette de Crêpes à la Citrouille

Instructions

1. Mélangez tous les ingrédients de la crêpe ensemble, sauf la farine. Après avoir mélangé les ingrédients uniformément, ajoutez la farine, 1 cuillère à soupe à la fois, en mélangeant pour que la farine soit bien mélangée. Réfrigérez la pâte à crêpes pendant au moins 30 minutes.

2. Graissez une poêle anti-adhésive avec du beurre non salé et chauffez à feu moyen. Versez environ ¼ de tasse de pâte dans la casserole et inclinez la casserole d'un côté à l'autre pour que la pâte s'étale dans la casserole.

3. Faites cuire un côté de la crêpe pendant 30 secondes avant de desserrer les bords avec une spatule, puis basculez la casserole pour faire glisser la crêpe hors de la poêle et sur une spatule d'attente. Retournez doucement la crêpe dans la poêle, le côté non cuit vers le bas. Faites cuire encore 15 à 30 secondes puis retirez.

4. Optionnel: Servez chaud avec de la cannelle, du beurre fondu, et du chocolat fondu arrosé dessus.