Шљивовица

Ако изузмете очаравајућу природу, укусну домаћу храну и чист планински ваздух, на путу између Мокре Горе , Таре и Златибора , наићиће на још нешто занимљиво. Реч је о селу чији чланови из 1868. године производе домаћи мед, чији су квалитет и укус довели до савршенства.

Али то није изненађење! Свако домаћинство, без изузетка, производи своје слатке ракије за своје потребе. Неке од њих су доносиле посао, али гарантују да је свака кап ракије која је видела светлост дана направљена са љубављу. Ми им верујемо, и ми смо уверени у то. Једноставно треба посетити Шљивовицу једном, и разумет ћете зашто!

Шљивовица за добро јутро и лаку ноћ

Поред најквалитетнијег ракије, у шармантном селу који комбинује важне главне путеве, он ће вам служити локалним традиционалним специјалитетима . Ако сте код куће, домаћа шунка, сир и погачу, не одбијајте!

Верујте да ћете много пропустити. Разлог? На само малом броју места служи потпуно природна и здрава храна. Уостало, најбоље да се сами у то уверите.

Оно у шта ћете још имати прилику да се уверите, јесте да мало село надомак Златибора са разлогом носи име Шљивовица.

Наиме, овде се уз ракију шљивовицу започиње дан, весели и наздравља. Она представља саставни део свакодневице мештана и начин да се гости дочекају како доликује.

А како другачије него уз домаћу ракију, слатко и чашу хладне воде?

Родно место добре ракије

Рецепт за опојни мирис и раскошну арому ракије, становници истоименог села пашљиво чувају. На тај начин се аутентична рецептура задржава у породици, а традиционални начин производње негује и преноси "са колена на колено". Због тога се Шљивовица назива и родним местом добре ракије међу чијем златастим падинама, ливадама и пропланцима, раста на хиљаде стабала квалитетне шљиве.

Судећи по причама оних који су производњу овог пића довели до савршенства, за добру шљиву је важно да расте на квалитетној земљи. А у селу Шљивовица, тога свакако не мањка. Тло је овде здраво и богато, па домаћини са ових простора гарантују за сваки литар свог "чаробног напитка".

Због чега је шљивовица овде толико посебна?

Поред плодне и богате земље коју красе непрегледни шљивици, ракија из овог села чувена је и по специфичном начину производње. У Шљивовици је мајстори за традиционално српско пиће чувају у специјалним бурадима од храстовог и багремовог дрвета, од којих шљивовица повуче топлу златкасту боју. А ни сам процес производње није једноставан.

Прво се шљиве покупе и ставе у бурад да прокључају. Након тога се први пут препеку, проспе се комина, а онда се још једном препеку. Можда не звучи превише компликовано, али будите уверени да је за добру ракију потребно доста труда, времена и искуства. Уколико вам бар једно недостаје, дођите у Шљивовицу да пробате најбољу шљивовицу!