Temperamos a água com sal

para esta pasta fazer

peneiramos a farinha

e uma gema para envolver.

Aqueça o azeite numa frigideira

e deite um bocadinho de pão

quando estiver bem loirinho

a temperatura está na perfeição.

Segure os espargos pela cabeça

para na pasta os mergulhar

e depois de bem envolvidos

no azeite quente vão fritar.

Frite-os cuidadosamente,

e deixe-os até alourar,

cerca de dois minutos,

este tempo deve chegar.

Use todos os ingredientes

para o molho confecionar

pique um pouco de cebolinho

e já pode empratar.

Surpreenderá a sua família e amigos

com esta receita que acabou de fazer

delicie-se com este sabor incrível

de que nunca se irá esquecer.