Batatas, cenoura e cebolas

com nabo e alho francês

descasquei, cortei tudo,

lavei e lavei outra vez.

Depois de tudo arranjado

numa panela levei ao lume

água e uma pitada de sal

e tudo o que era legume.

Tive de reduzir a chama

quando começou a ferver

deixei ferver vinte minutos

para os legumes cozer.

Juntei o azeite e os coentros,

e ferveram por um nadinha

retirei a sopa do lume

e bati-a com a varinha.