Espargos

Nome científico: Asparagus acutifolius.

Nomes vulgares: espargo bravo e espargo silvestre.

Origem da planta: Europa e Ásia.

Tipo de planta: Pequeno arbusto.

Época de floração: março a junho.

Ciclo de vida: Perene.

Parte da planta comestível: Caules novos(turiões) .

Utilização comum: em ovos mexidos, em pastelão (omelete) e em migas.

Curiosidade nutricional: Tem propriedades diuréticas (facilita a eliminação da urina).