Batatas, cebolas e nabos

Corte tudo aos bocados

Ponha-os numa panela

Junto com os alhos picados.

Tape com água e ponha a ferver

Tempere com um pouco de sal

Deixe ficar tudo a cozer

Cozer bem é essencial.

Reduza tudo a puré

Deite-lhe um fio de azeite

Mantenha em lume brando

Para ficar um deleite.

Entra agora o agrião

Três minutos a ferver

E esta sopa de eleição

Está pronta a comer.

Ingredients

Potatoes

Onion

Turnip

Garlic

Olive oil

Salt

Watercress

Preparation

Peel the potatoes, onion, turnip and garlic. Boil them in water. Season to taste and mash it. Add some olive oil and the watercress. Keep boiling it for three minutes and then it’s ready.