Nome científico: Portulaca oleracea.
Nome vulgar: beldroegas.
Tipo de planta: Herbácea.
Ciclo de vida: Erva pequena, de ciclo anual e que cresce rente ao chão.
Origem da planta: Continente Indiano, Médio Oriente.
Época de floração: maio a setembro.
Partes comestíveis: caule e folhas.
Utilização comum: em saladas e sopas.
Propriedades: contém elevado teor de ácidos essenciais ómegas 3 e elevada valia de fibras. Possui sais minerais como cálcio, fósforo, ferro, magnésio e vitaminas A, B e C.