Três dentes de alho graúdos

pimentão aos bocadinhos

um ramo de coentros e sal

numa tigela pisadinhos.

Agora que está tudo pisado

o azeite pode adicionar

coza bacalhau ou pescada

e os ovos irá cozinhar.

Depois de tudo cozido

p’ra travessa vai retirar

e na tigela dos temperos

água fervente deve deitar.

Verifique bem os temperos

junte pão duro e migado

acompanhe com azeitonas

e o prato está terminado.