בצה בקן עם צ׳דר

מצרכים: פרוסת לחם, חמאה, בצה, צ׳דר, מלח ופלפל שחור.

מחממים מחבת.
עושים חור בפרוסת הלחם בעזרת כוס אספרסו או משהו כזה.
מורחים את הפרוסה ואת החור בחמאה משני הצדדים ומניחים במחבת החמה.
כשהצד הראשון מתחיל להיות חום הופכים וקולים את הצד השני להשחמה קלה.
מניחים פרוסות צ׳דר על הפרוסה אך לא בתוך החור.
שוברים בזהירות את הבצה לחור שבלחם, ממליחים ומפלפלים את הבצה.
מנמיכים את האש ומכסים את המחבת.
מבשלים כשלוש דק או עד שהבצה במידה האהובה.
בתאבון !