1.        Faire revenir les blancs de poulets au beurre dans une poêle.

2.        Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les champignons de Paris.

3.        Dans une casserole, faire fondre le Saint Marcellin dans la crème.

4.        Verser ensuite ce melange dans la poèle avec les blancs de poulets et les champignons.

5.        Laisser mijoter à feu doux environ 5 mn

6.        Saler et poivrer et servez chaud accompagnez de riz ou de pâtes fraiches natures.