1.       Peler, laver puis hacher les gousses d'ail au presse-ail. 

2.       Dans un mixer, mélanger le beurre, l'ail haché, poivre, 1/2 cuillère à café de muscade

3.       Couper les pains en 2 et les tartiner généreusement avec l'appareil beurre/ail.

4.       Filmer chaque pain avec du film alimentaire et entreposer environ 2 heures au réfrigérateur (ou 30 minutes environ au congélateur) pour que le beurre reprenne corps et durcisse.

5.       Au moment du service, ôter le film et couper le pain en tranches ~1 cm d'épaisseur, les ranger dans un plat à four et les saupoudrer d'un peu de farine.

6.       Cuire ~ 10 minutes à 230/240°

Déguster chaud dès la sortie du four