1.       Mixer dans une blender, betterave et Feta coupés en morceaux, l'huile d'olive, 1 càc de 5 baies moulue, 1 CàS de câpre, 1 pincée de noix de muscade moulue, 5 goutte de tabasco, 1/4 CàC d'origan frais et 1/4 CàC de thym frais pendant 15s. 

2.       Renouveler jusqu'à la consistance souhaitée et réserver au frais

Servir bien frais sur des tartines de pains grillées ou en verrine à l'apéro

Sur le dessus on peut ajouter 1 CàS d'huile dolive, 1 CàC de câpre et 1 CàC de graine de Nigelle