1。桑椹（盛產期4月至5月）：富含抗老化主要元素「花青素」。挑選桑椹時，切記勿選擇鮮紅色、紅中帶紫等桑椹，代表著尚未成熟且口感容易偏酸、苦澀。而紫黑色果實才香甜多汁。 

2。梅子（盛產期4月）：梅子依照成熟度可分為兩期採收，第一期採收六、七分熟的青梅，主要用作脆梅；第二期採收八、九分熟的熟梅，可用為原味梅、蜜梅、紫蘇梅等原料。 

3。羊奶（盛產期1月至12月）：使用高品質生乳(低體細胞數、高乳蛋白、高乳脂)，利用高溫瞬間殺菌 (HTST)方式生產可保有最高營養及乳蛋白活性，香濃美味的純鮮乳保證滴滴新鮮營養。 

4。山葵（盛產期1月至12月）：山葵又名哇沙米、芥末 。阿里山地區生產的山葵，是台灣品質最好的山葵，其特有的香味及辛辣味來源為芥子油，可促進食慾、幫助消化、協助腸內維他命C的穩定。 

5。蜂蜜（盛產期3月至5月）：「龍眼蜜」亦稱「龍眼花蜜」，是蜜蜂採集龍眼花朵所分泌的花蜜，質地滑潤，香味濃郁。

1。西瓜（盛產期4月至8月 ）：美味西瓜挑選，可以看外觀：選擇表面光滑完整、顏色青綠明亮、花紋清晰鮮明，果梗呈捲曲狀，瓜蒂部分些微凹陷者；拍果皮：聲音清脆響亮者為佳。 

2。火龍果（盛產期6月至11月）：火龍果包含白肉種及改良紅肉種，以及被稱為麒麟果的黃皮白肉種。 

3。百香果（盛產期6月至9月）：好吃的百香果挑選，可以找外皮顏色深的比較好，如果有皺紋則是放置一段時間了，最好盡快吃完。 

4。芒果（盛產期5月至9月）：芒果產地主要分佈於臺南、屏東、高雄等地區，以愛文為主要的種植品種。 

5。水蜜桃（盛產期4月至8月）：挑選果皮紅潤色澤、果實飽滿有彈性、香氣較濃者為佳。 

6。荔枝（盛產期5月至8月）：台灣最常見的品種有黑葉、玉荷包、糯米。其中黑葉是最早引種進台灣的品種，有70%的高佔有率。 

7。葡萄 （盛產期6月至8月和10月至12月）：葡萄在台灣是一年兩收。 夏天算葡萄盛產期，果型略大，色澤較淺甚至偏紅。 冬天產量較少之外，果型也稍小，但顏色深黑，果肉比較有Ｑ度，酸甜適中。  

8。酪梨（盛產期7月至9月）：選購酪梨時靠色澤和手感。生的酪梨呈鮮綠色，隨著成熟會逐漸變暗，可食用時呈現紫黑色。 手感則可用姆指壓果實，如感覺可壓入而不會彈起，就代表已可食用，一般硬的酪梨於室溫下，通常4至7天即可後熟變軟。挑選時以果粒大，果皮光滑，飽滿有重量感為佳。 

9。龍眼（盛產期7月至8月）：新鮮的龍眼色澤晶瑩、肉質鮮嫩、甜美爽口；龍眼乾以土窯烘焙製成，利用龍眼樹枝當柴燒，乾柴慢火，保存了果肉營養素，也增加食用上的口感 。 

10。檸檬（盛產期6月至8月）：帶有光澤、綠中帶黃的檸檬最佳。 

11。鳯梨（盛產期3月至7月）：台灣鳳梨的品種很多， 不過現在市面上最受歡迎的便是「金鑽」與「甜蜜蜜」。兩者的挑選方式剛好相反， 金鑽如同一般鳳梨，偏黃才表示熟度夠；甜蜜蜜則是要趁綠的時候吃，那時香氣濃烈、甜度最好， 甜蜜蜜如果等到黃色的話， 就太熟反而不好吃了！ 

12。美濃瓜（盛產期6月至8月）：美濃瓜成熟時果皮為銀亮的黃白色、果肉則是淡綠色，切開後可以看到細小的黃色種籽，肉質柔軟吃來香甜多汁又爽口 。 

13。香蕉（盛產期6月至9月）：選購時，香蕉顏色愈黃甜度愈高，挑選時要注意果皮光滑飽滿沒碰撞，果柄最好不要泛黑或枯黃，以正常褐色為佳，放一段時間後出現些微黑點，吃起來甜度最高。 

14。芭樂（盛產期6月至10月）：芭樂營養價值就在芭樂籽裡面，可降血壓、幫助消化、預防前列腺癌、控制膽固醇。 

15。哈密瓜（盛產期5月至6月和11月至12月）：挑選哈密瓜，1.看紋路:哈密瓜的表面網紋排列越密，口感和甜度都會更高。2.壓瓜臍:越硬越新鮮，果肉會比較脆，但是熟度不夠，甜度會較低。3.看蒂頭:蒂頭完全乾枯，即是完全熟化的階段，吃來相當柔軟綿密，必須盡早食用不要再存放。 

16。樹番茄（盛產期7月至9月）：樹番茄的品種分為紅寶石與黃金兩種。紅寶石樹番茄滋味像百香果、奇異果與芭樂的綜合體，黃金樹番茄滋味則像芒果、香瓜的結合。 

17。蓮子（盛產期6月至8月）：白河蓮子產量佔台灣蓮子的三分之一強，是台灣最大的蓮子產地，口感鬆軟香甜，與進口蓮子久煮不爛，只要是白河出產的蓮花相關產品，都能有『在地生產』的品質保證。 

18。金針花（盛產期5月至9月）：春至秋季(5-9月)開花。花朵可作為泡茶、料理蔬菜之原料。

19。山苦瓜（盛產期4月至9月）：苦瓜含苦瓜素，故帶有苦味，煮後轉成苦甘味，有促進食慾、解渴、清涼、解毒及軀寒之效用。 

20。高粱（盛產期5月至12月）：原產於熱帶，經多年馴化後，亦適於亞熱帶、溫帶生長，對氣候環境適應性很廣，為最佳耐旱作物。 

21。馬告（盛產期6月至7月）：又名山胡椒全株皆會散發出特殊的香味，味道類似胡椒與薑的綜合，其根、葉、果實全株皆可食用，是許多原住民族傳統飲食中常用且重要的香料。

22。秋葵（盛產期5月至8月）： 秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，原產於非洲或熱帶亞洲。  

1。文旦柚（盛產期9月至10月）：挑選時，觀察外觀略呈三角圓錐形，表皮光滑細緻有光澤，放在手上感覺帶有沉重感，很可能就是一顆飽滿多汁的文旦柚。 

2。洛神（盛產期9月至11月）：在選購洛神花時，可掌握幾個小訣竅，看外觀：顏色鮮紅，花萼完整且飽滿；聞味道：自然微酸，無嗆鼻化學味道。 

3。葡萄柚（盛產期8月至隔年1月）：葡萄柚可分成二大族群。一種是白皮白肉品種，另一群則是有粉紅色或是紅色的果肉。目前主要栽培的種均為商業上無子品種。 挑選方式：以果大、豐滿、端正、果皮光滑者為佳 。 

4。蘋果（盛產期9月至12月）：果實顏色繁多，有金黃、紫紅、青綠等。果肉有脆、堅實和密緻之別，風味甚佳。 

5。栗子（盛產期8月至10月）：栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我國的特產。栗子的營養成分豐富，脂肪少、蛋白質、澱粉與糖含量高，並含有多種維生素及礦物質。  

6。仙草（盛產期9月至10月）：草本植物，貌不驚人，卻是一味傳之久遠的鄉土飲品，深具降火氣、解熱、清血等功能。將其曬乾後拿來熬煮，便成為仙草茶，若添加太白粉使之凝結成仙草凍，更為炎夏消暑的聖品。

1。柑橘 （盛產期11月至2月）：果皮外表光滑，軟硬適中的較好，橘子可用手摁，感受橘皮緊貼果肉的為佳，較為新鮮且水分未流失。另外可以用手掂量水果的重量，較重的代表水分飽足。 

2。柳丁（盛產期12月至2月）：要挑選好吃的柳丁(1)顏色轉黃代表熟成。(2)重量要選重的，代表水分含量足，通常甜度也較高。(3)挑選柳丁要選擇有帶著蒂頭的，如果沒有蒂頭則容易出現軟心的現象。(4)果皮要完整飽滿不軟爛，如果有光澤或是果粉最佳。(5)按壓時要有彈性。 

3。草莓（盛產期 12月至隔年3月）：採草莓時最好挑選顏色鮮豔的草莓，顏色太白或是過青都是未成熟。草莓一旦離枝後成熟度就中止，不會像其他瓜果還可催熟。草莓上的絨毛越長代表越少人碰過，越新鮮，而且越新鮮的草莓，身上的小顆粒是立起來的。 

4。金桔（盛產期 12月至隔年1月）：金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優美，可做盆栽觀賞，觀賞價值高，另可食用，金桔味道酸甜，可作金桔醬，桔子水果 。 

5。芋頭（盛產期 11月至隔年4月）：芋頭風味佳，受消費者喜愛。芋頭可充當主食、可當菜餚，可為甜點。  

6。高山茶（盛產期 10月至11月）：為了適應高山寒冬逐漸下降的低溫，生長趨緩、葉片厚實儲藏營養。茶湯甜水、口感圓潤柔順富含韻味，是冬茶的風味特徵。 

7。芝麻（盛產期11月至12月）：芝麻每年可有春、秋兩栽培期作，春作主要採收期為每年6~7月，秋作為每年11中旬~12月，臺灣以秋作栽培面積較大、產量較多。  

8。花生（盛產期11月至12月）：挑選花生時，一定要用手去摸摸，感覺花生的乾燥度，更重要的是細看有沒有長芽。長了芽的花生表示受潮，口感當然不好，吃了也對身體有害。

9。香糖（盛產期12月至隔年2月）：每年年底到隔年2、3月，正是甘蔗收成和農民農閒的時候， 農民就是利用這個時候以人工熬煮純度百分百香糖。香糖是以大灶慢火熬煮，完全人工製做，整個熬煮的過程中， 空氣中瀰漫著一股木材香味及甘蔗濃郁甜甜的香氣。 

10。咖啡（盛產期10月至隔年1月）：台灣咖啡目前大面積栽培的是阿拉比卡咖啡。 

11。烏魚子（盛產期11月至隔年1月）：臺灣烏魚子之來源主要有天然烏魚及養殖烏魚，天然烏魚每年冬天11 月至翌年1 月下旬，會隨著大陸沿岸水19 至21 ℃ 等溫線結群從東海南下洄游至臺灣西南部海域產卵，因此又有「信魚」之別稱。 特別在冬至前後10 天左右為盛漁期。