Embedded Files
賣冰淇淋第一課：自己做和批貨，怎麼選最適合你？
賣冰淇淋第一課：自己做和批貨，怎麼選最適合你？
想要賣冰淇淋，第一個問題就是：要自己做，還是批貨來賣？
想要賣冰淇淋，第一個問題就是：要自己做，還是批貨來賣？
這兩個方向差很多喔！
這兩個方向差很多喔！
如果自己做，就要先準備一筆錢買機器。這些冰淇淋機器不便宜，還要學怎麼調配口味，品質也要自己顧。好處是冰淇淋有自己的特色和故事，長遠來看比較能做出品牌。缺點就是前期投資大、時間要花、人力也要到位。
如果自己做，就要先準備一筆錢買機器。這些冰淇淋機器不便宜，還要學怎麼調配口味，品質也要自己顧。好處是冰淇淋有自己的特色和故事，長遠來看比較能做出品牌。缺點就是前期投資大、時間要花、人力也要到位。
如果選擇批貨，事情就簡單多了。大部分的冰淇淋店都有提供批貨的服務，你可以去多問幾家，比較價格和品質。批貨的好處是不用投資冰淇淋的製作機器，也不用每天花時間做冰，壓力小很多。缺點就是冰不是自己做的，品牌感比較弱，利潤也會少一點。
如果選擇批貨，事情就簡單多了。大部分的冰淇淋店都有提供批貨的服務，你可以去多問幾家，比較價格和品質。批貨的好處是不用投資冰淇淋的製作機器，也不用每天花時間做冰，壓力小很多。缺點就是冰不是自己做的，品牌感比較弱，利潤也會少一點。
但要注意，就算批貨來賣，也不是完全不用設備。雖然不用買製冰的機器，可是冰櫃、冷凍庫這些保存設備還是要準備好，不然冰很快就壞掉或融化了。
但要注意，就算批貨來賣，也不是完全不用設備。雖然不用買製冰的機器，可是冰櫃、冷凍庫這些保存設備還是要準備好，不然冰很快就壞掉或融化了。
至於要批哪種貨，這裡有兩種選擇：
至於要批哪種貨，這裡有兩種選擇：
第一種是跟工廠批貨，價格比較便宜，但口味可能比較普通。
第一種是跟工廠批貨，價格比較便宜，但口味可能比較普通。
第二種是跟冰淇淋店批貨，成本雖然高一些，可是口味和特色都會比較好，也比較有競爭力。
第二種是跟冰淇淋店批貨，成本雖然高一些，可是口味和特色都會比較好，也比較有競爭力。
總結來說，如果你想長遠經營，把冰淇淋當作職業，那自己做冰比較能發展品牌。
總結來說，如果你想長遠經營，把冰淇淋當作職業，那自己做冰比較能發展品牌。
但如果只是想先試試水溫，不想冒太大風險，批貨來賣會比較輕鬆。
但如果只是想先試試水溫，不想冒太大風險，批貨來賣會比較輕鬆。
Page updated
Google Sites
Report abuse