Embedded Files
不是口味怪，而是話題強：小店最省錢的曝光秘訣
不是口味怪，而是話題強：小店最省錢的曝光秘訣
現在開冰淇淋店，要讓人記住你，不是只有「好吃」這麼簡單。
現在開冰淇淋店，要讓人記住你，不是只有「好吃」這麼簡單。
因為大家都能做草莓、巧克力、香草，客人一進來就覺得「哪裡都差不多」。
因為大家都能做草莓、巧克力、香草，客人一進來就覺得「哪裡都差不多」。
可是如果你敢端出一些「小眾口味」，那就完全不一樣了。
可是如果你敢端出一些「小眾口味」，那就完全不一樣了。
舉例來說，香菜。
舉例來說，香菜。
有人愛得要死，覺得清香又特別；有人光聽名字就搖頭。
有人愛得要死，覺得清香又特別；有人光聽名字就搖頭。
但不管怎樣，光是一個「香菜冰淇淋」，就能讓人多看兩眼。
但不管怎樣，光是一個「香菜冰淇淋」，就能讓人多看兩眼。
很多客人還會拍照上傳，幫你免費宣傳。
很多客人還會拍照上傳，幫你免費宣傳。
再來，烏魚子。這是台灣很有代表性的食材，一般人不會想到它會出現在冰淇淋裡。
再來，烏魚子。這是台灣很有代表性的食材，一般人不會想到它會出現在冰淇淋裡。
可是一旦你推出「烏魚子冰淇淋」，就很容易引起媒體注意。
可是一旦你推出「烏魚子冰淇淋」，就很容易引起媒體注意。
因為它結合了台灣特色，記者最喜歡寫這種有在地感又新鮮的故事。
因為它結合了台灣特色，記者最喜歡寫這種有在地感又新鮮的故事。
還有哇沙米（山葵）。
還有哇沙米（山葵）。
想像一下，冰淇淋入口甜甜的，後勁卻有一點嗆辣，這種反差感絕對會讓人議論紛紛。
想像一下，冰淇淋入口甜甜的，後勁卻有一點嗆辣，這種反差感絕對會讓人議論紛紛。
有人會覺得驚喜，有人會覺得「怎麼可能」，但不管是哪種反應，都是話題，都是曝光。
有人會覺得驚喜，有人會覺得「怎麼可能」，但不管是哪種反應，都是話題，都是曝光。
甚至是苦瓜，這就更有趣了。
甚至是苦瓜，這就更有趣了。
苦瓜平常都是出現在菜餚裡，大家最怕的就是「苦」，可是如果你把它做成冰淇淋，還能保持清爽微苦的口感，那可真的是一個完全不同的體驗。
苦瓜平常都是出現在菜餚裡，大家最怕的就是「苦」，可是如果你把它做成冰淇淋，還能保持清爽微苦的口感，那可真的是一個完全不同的體驗。
客人可能會抱著「試試看」的心情點一球，結果還真的因此記住你的店。
客人可能會抱著「試試看」的心情點一球，結果還真的因此記住你的店。
這些小眾口味不需要天天賣、大量賣，它們的角色就像「吸睛招牌」一樣。
這些小眾口味不需要天天賣、大量賣，它們的角色就像「吸睛招牌」一樣。
大部分客人最後還是會回到巧克力、牛奶這些經典口味，但心裡卻知道：「這家冰淇淋店很有創意，跟別人不一樣。」
大部分客人最後還是會回到巧克力、牛奶這些經典口味，但心裡卻知道：「這家冰淇淋店很有創意，跟別人不一樣。」
這個印象，比單純好吃更能留在腦海裡。
這個印象，比單純好吃更能留在腦海裡。
所以啊，別小看這些特別的口味。
所以啊，別小看這些特別的口味。
它們是店裡的「話題引爆點」，能吸引媒體來採訪，也能讓客人自發幫你在網路上分享。
它們是店裡的「話題引爆點」，能吸引媒體來採訪，也能讓客人自發幫你在網路上分享。
對夫妻店來說，不需要大廣告預算，就能靠一點創意製造話題，讓品牌慢慢被更多人看到。
對夫妻店來說，不需要大廣告預算，就能靠一點創意製造話題，讓品牌慢慢被更多人看到。
Page updated
Google Sites
Report abuse