餐飲業本身就是服務業裡非常重要的一環，如果你做餐飲卻不把服務做好，生意一定不會好。

這點大部分人都認同，但真正做到的人卻不多。

尤其在冰淇淋這個市場，這種情況更常見。

很多老闆把精力都放在追求冰淇淋的技術、口味和職人精神上，

卻相對忽略了顧客的消費體驗和服務。

他們可能會覺得：做得好吃就夠了，客人自然會來。但實際上，服務才是客人會再回來、推薦朋友的關鍵。

如果餐飲業把服務做好，你的機會就會比別人多很多。

相反的，如果只專注做冰、不重視顧客體驗，店就會越做越小，最後只能等客人上門，生意越來越困難。

簡單說，餐飲業本來就是服務業的一部分，

產品只是吸引客人的第一步，服務才是讓生意持續、品牌有生命力的關鍵。

別只想把冰淇淋做得好吃，要把整個體驗做好，客人才會願意回來，也願意推薦給別人。