Asiakaspalvelutyö
Aihe: Asiakaspalvelun perusteiden oppiminen on tärkeä osa ammattitaitoa alalla kuin alalla. Mobiililaitteita voi kätevästi hyödyntää myös tällä aihealueella. Tässä esimerkit ravintola- ja liiketalouden aloilta.
Ravintolan asiakaspalvelu
Tutkinto/ryhmä: Hotelli-, ravintola- ja catering -alan pt, tarjoilijaryhmä
Toteuttaja: Lehtori Katja Niemi, Omnian Ammattiopisto
Pedagoginen malli: Reflektiivinen toiminnallinen ongelmanratkaisu ja Case-pohjainen mobiilioppiminen
Laitteet ja sovellukset: iPadit, DropBox, YouTube, StripDesign -sarjakuvasovellus, SonicPics-kuvaesitys, Popplet -miellekarttasovellus.
Oppimisen tavoite:
Projektin tarkoituksena on perehtyä asiakaspalvelun perusteisiin mobiililaitteita hyödyntäen
- mitä on hyvä ja huono asiakaspalvelu
- asiakaspalvelun eri vaiheet
- minkälainen on hyvä ravintolan asiakaspalvelija
Muita tavoitteita:
- Ryhmätyöskentely ja aktiivinen osallistuminen
- omien vahvuuksien löytäminen ja käyttäminen
- uudenlaisen oppimistavan omaksuminen
Toteutus:
- Ryhmät pohtivat 4-5 hyvän ja huonon palvelun määritelmää, ja etsivät näitä kuvaavia asioita,esineitä tai tapahtumia. Kuvat ladataan ja selitetään Sonic Pics-ohjelman avulla
- Ryhmät käyvät läpi aiemmin selitettyjä palvelun vaiheita kuvaamalla niitä Strip Design -ohjelmalla
- Ryhmät pohtivat hyvän asiakaspalvelijan ominaisuuksia haastattelemalla yhtä alan työntekijää. Haastattelussa voidaan käyttää iPad toucheja, ja niistä tehdään Popplet- ohjelmalla kooste-esitys
Tuotoksia:
Liiketalous
Tutkinto / ryhmä: Innomerkonomit
Toteuttaja: Satu Järvinen ja Pauliina Venho, InnoOmnia
Sovellukset: Photogene (kuvien muokkaus, puhekuplat ym.) ja Sonic Pics (esityksen tekeminen). Huom! Esityksen pituus max 2,5 min.
Tehtävä: Miettikää ja ratkaiskaa:
- Mitä tarkoitetaan sisäisillä ja ulkoisilla asiakkailla?
- Ketkä ovat olleet nyt ensimmäisen jakson aikana teidän sisäisiä ja ketkä ulkoisia asiakkaita työssäoppimispaikassa?
- Miten te Innomerkonomit huolehditte oman palvelunne laadusta?
Luokaa itsellenne hyvän palvelun pelisäännöt. Kirjatkaa viisi asiaa, joiden avulla te tuotatte hyvää palvelua. Ottakaa 3-5 kuvaa, jotka kuvaavat näitä asioita. Lisätkää niihin haluamanne kuvatekstit. Viekää kuvat Sonic Pics sovellukseen ja kertokaa omin sanoin niistä.
Prosessikuvaus:
- Koko toteutus tehtiin iPodTouch-mobiililaitteella.
- Oppilaat ottivat asiakaspalvelutilanteisiin liittyviä kuvia.
- Kuvia he muokkasivat Photogene ohjelmalla lisäten niihin mm. tekstiä.
- Suurin osa oppilaista teki pienen käsikirjoituksen tehtävänannon mukaisesti.
- Tämän jälkeen kuvat vietiin SonicPics-ohjelmaan ja oppilaat nauhoittivat niiden päälle puhetta.
- SonicPics-sovelluksesta esitykset ladattiin suoraan YouTubeen, mobiilisti.
Lue myös Mobiilisti-hankkeen blogista Asiakaspalvelua ruotsiksi