Poivrons froids à l'huile

Date de publication : Sep 16, 2013 8:56:40 AM

Ingrédients : 500g de poivrons , huile , ail

Faire cuire les poivrons entiers à sec au four 225°C , les retirer au bout de 10-15 min quand la peau cloque et devient un peu marron. Mettre les poivrons chauds dans un tuperware fermé et les "oublier" au frigo au moins 2h. voir un jour....

Retirer la partie supérieure avec la queue et les graines ainsi que la peau qui se détache toute seule

Couper en lanières , couvrir d'huile d'olive et d'ail écrasé

Laisser au frigo 1h, servir frais