Riz aux côtes de blettes par Pascal

Date de publication : Oct 11, 2012 8:21:34 PM

Ingrédients 4 personnes: 300g blettes, 2 oignons, 2 gousses ail, 250g riz, 3-4 tomates +10 cl d'eau ou 500g de coulis de tomate

faire revenir 8 min dans un peu d'huile le riz avec les cotes de blettes coupées en morceaux, les oignons émincés et l'ail écrasé. Ajouter les tomates concassées et petit à petit l'eau ou petit à petit le coulis de tomates jusqu'à ce que le riz soit cuit ( environ 10-15min pour du riz blanc).