Cotes de blettes aux capres

Date de publication : Oct 25, 2015 1:49:34 PM

Pour 2 personnes

500g de côtes de blettes, 1 gousse d'ail , un petit oignon, 1 cuil à soupe de câpres, 1 cuil à soupe de persil haché

Couper les côtes de blettes en tronçons de 3 cm.

Les faire revenir 2min à l'huile d'olive à feu doux , avec un oignon émincé en tout petits morceaux et l'ail écrasé. Ajouter 8cl d'eau , couvrir et laisser cuire 20min: elles ne doivent pas griller juste étuver et être tendres.

Ajouter les câpres en fin de cuisson mélanger et parsemer de persil haché

Sans les câpres juste ail et persil c'est une bonne recette aussi!