Jeunes feves entieres

Date de publication : Jun 13, 2018 8:17:10 AM

Quand les gousses sont jeunes et bien tendres on les mange entières.

Ingrédients:

1 oignon

400g de jeunes feves

huile d'olive

200g de purée de tomate et 10 cl d'eau ou 30cl de coulis de tomate.

Couper en tronçons les fèves après avoir écossé chaque bout.

Faire revenir un oignon dans de l'huile d'olive . rajouter les tronçons faire revenir 5mn.

Rajouter la purée de tomate laisse mijoter 10mn.