Date de publication : Nov 29, 2012 11:27:44 AM
Ingrédients pour 4 personnes
2 chayottes , 2 échalottes, 3 cuil a soupe huile olive, 2 cuil à soupe vinaigre, sel, poivre
Cuire les chayottes à l'eau salée bouillante 20 minutes puis les peler enlever le noyau et les couper en lamelles
Hacher les échalottes menu, composer la vinaigrette
Recouvrir les lamelles tièdes de la vinaigrette bien relevée