Soupe de blettes aux poireaux

Date de publication : Oct 25, 2015 1:23:47 PM

Ingrédients pour 2 personnes:

500g de blettes, 2 poireaux, 1 feuille de sauge, sel , poivre. 1 cube de bouillon de volaille. Crème

Faire revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen les légumes coupés en tronçons. Ne pas les faire griller! Ajouter le cube delayé dans 20cl d'eau tiède. Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 min ajouter la sauge sel poivre.

mixer le tout ajouter 2 cuil à soupe de crème