Caviar facile

Date de publication : Oct 25, 2015 4:17:31 PM

Pour 4 personnes

profitez d'une cuisson au four : couper deux aubergines en deux les strier côté chair, mettre un filet d'huile et un peu de sel fin

Placer les moitiés d'aubergines dans le four a côté du plat qui cuit genre quiche à 180°C. Laisser au moins 40mn et dans le four éteint encore chaud

Gratter la chair mélanger avec 1/2 yaourth, 2 gousses ail écrasées sel/poivre et un peu de jus de citron si vous avez envie.

Laisser au frais 1h

Se garde 2-3 jours