白和えの豆腐は、蒸してからミキサーにかけることで野菜によくなじみます。

今日は、部活動で教員チームとの壮行試合。疲労回復のために、ビタミンB1とアリシンを多く含む豚丼にしてみました。

揚げる直前まで、片栗粉をまぶすのを待ちます。カリカリに揚げることができます💛

本日のメインは銀鮭のレモン煮です。知ってました？銀鮭の養殖は女川が発祥なんですヨ☆彡

コンソメとわかめ、ごぼうが意外にマッチ！！ちなみにこれで400人分です。

じゃがいもがいくらか安くなり始めました。それでも高いですけどね☆彡

今日のおすすめは右下の「味噌野菜スープ」です。実は女川小中で人気No1、No2を誇るスープでござる🌎

実は、秘伝のピリ辛みそがポイントです。豆板醤や地元の味噌、他数種類の調味料をブレンドし手作りしています。調理員さんの熟練した技術が必要です💚💚