四孝 楊芷瑜

我的夢想

在我心中有一個小小的夢想,那就是當廚師。雖然被大家認為

這沒有什麼了不起,可是我依然想當廚師。

 

我想當廚師的原因很特別!因為我的家人經營一間快炒店,每天門庭若市,而我也是從小就在這兒被「餵」大的。媽媽說:我們家的店是從媽媽就讀高中的時候開始營業的,可以說是一間口耳相傳的老店了!還說我是年紀最小資歷最久的小員工。等到我的家人退休時,我想學習外婆的好味道接手經營,不過我想把這家店遷移到比較舒適的地方,或是改造成類似有空調設備的餐廳;如果可以再加個小小遊樂場一定會很棒!

 

有人會問我,為什麼這麼多種工作偏偏要選當廚師呢?我想了又想答案終於出現在我腦海中,家人想把店傳承下去,讓在地熟客都能吃得到美味佳餚,所以我想要接班幫家人達成願望。

 

雖然不確定我能不能傳承下去,但是我會慢慢學習各種做菜技巧,就像從煎荷包蛋到炒蛋、蔥花蛋再到蘿蔔炒蛋…一點一滴累積經驗,我想這樣一定能夠實現我的夢想。