Ameixeira

Prunus domestica L.

Nomes comuns

Ameixeira, ameixoeira, ameixieira

Família e descrição

• Da família Rosaceae, a Prunus domestica (por vezes designada como Prunus × domestica) ou ameixeira-europeia é uma espécie do género Prunus com muitas variedades. 

• É a espécie mais comum de ameixa ou abrunho, se bem que nem todas as ameixas ou abrunhos sejam desta espécie. 

• A espécie Prunus domestica  é uma árvore de até 10 m de altura. As variedades cultivares,  possuem os ramos subfastigiados e inermes; as plantas silvestres frequentemente são um tanto espinhosas, muitas vezes com rebentos na raiz. 

Os raminhos cinzento-acastanhados, possuem folhas pediceladas, oblongo-lanceoladas, densamente pubescentes a subglabras na página inferior. 

As flores possuem pétalas brancas. 

O fruto é uma drupa globosa a oblonga, purpúrea, vermelha, amarela ou verde, doce ou ácida, não adstringente; endocarpo um tanto rugoso.

Origem e habitat

• Tem origem no sudeste da Europa (Cáucaso) e sudoeste da Ásia.

• Rara no estado silvestre. 

• Ocorre em terrenos abertos e solos húmidos, sendo cultivada por toda a Europa.

Utilizações e curiosidades

• Os frutos são comestíveis, podendo ser doces e saborosos ou ácidos, muitas vezes usados em compotas. 

• A ameixeira é cultivada desde tempos remotos no Médio Oriente. 

• A “amêndoa” dos caroços da ameixeira, contém ácido cianídrico, que pode ser perigoso. 

• A ameixa fresca contém 84% de água, entre 8 a 11% de glúcidos, 1,5% de ácidos orgânicos, uma quantidade notável de provitamina A, os minerais clássicos e um pigmento. 

• A ameixa seca, tem uma percentagem de glúcidos de cerca de 60%, dos quais 44% são açúcares, tornando-se assim um alimento de elevado valor energético, tónico e depurativo e um laxante de fama milenar.

• É a segunda fruta mais cultivada do mundo.