Bếp Lửa Ngày Xuân

Nhân dịp năm mới, năm con Rắn, kính mời quý Thầy Cô và các bạn cùng thưởng thức một vài món ăn làm từ thịt rắn. Những món ăn này đơn giản, dễ làm và lại ngon miệng, giúp cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều quan trọng là quý Thầy Cô và các bạn có dám thử hay thưởng thức những món ăn đặc biệt này không? Kính chúc quý Thầy Cô và các bạn một năm Quý Tỵ an vui và như ý.

Nhắc đến các món ăn về thịt rắn, chắc hẳn là nhiều người đã lắc đầu le lưỡi vì sợ và thấy ớn xương sống. Theo Đông Y, thịt rắn giàu dinh dưỡng và có chứa nhiều chất đạm mà các loại động vật khác không có. Rắn cũng được xem như một vị thuốc quý có tác dụng cường dương, bổ thận.

Một điều khá đặc biệt mà ít người biết đến là thịt rắn rất tốt cho những người chơi thể thao vì nó giúp tăng sức dẻo dai trong thời gian luyện tập. Thịt rắn cũng giúp làm mạnh gân xương, chống co rút, khử phong, giảm đau, tiêu độc và chữa các bệnh thần kinh. Thịt rắn tuy rất bổ nhưng người có máu nóng, huyết hư, phong nhiệt, trẻ em và phụ nữ có thai không nên ăn. Đầu rắn - nhất là rắn độc - phải đem chôn kỷ lưỡng vì nếu đạp trúng răng nanh chứa nọc độc thì có thể mất mạng như chơi.