BIERSTIJL: Quadrupel

GISTING: hoog, hergisting op fles

ALCOHOL: 10,2 vol %

BEGIN SG: 1 079 - EIND SG: 1003

IBU: 26          EBC: 73

MOUT: Pils, Haver, Crystal, CaraAroma, Chocolade Rogge, kandijsiroop

HOP: Spalt Select, Saaz

Gist: M41 Belgian Ale Yeast

Van dit bier bestaat ook een rum-infused versie: de brouwer macereerde eiken snippers en vanille 4 maanden in bruine rum en voegde de gefilterde rum  toe bij het bottelen.

Hoelle is Diesters voor steenkool. Deze quadrupel is diep roodbruin met een romig beige schuimkraag. Aroma’s van koffie en chocolade,  gelaagde smaken, een mooie balans tussen bitter en zoet en een zalig lange afdronk.