Wat betekenen al die afkortingen bij de verschillende bieren?      

SG: Soortelijk gewicht of densiteit. Het SG geeft aan hoeveel stoffen zijn geëxtraheerd in de vloeistof. Het SG van water is 1 000.

BEGIN SG: Het soortelijk gewicht aan het begin van de gisting. Hiermee wordt aangegeven hoeveel suikers en andere stoffen zijn geëxtraheerd en hoeveel suiker te vergisten blijft.

EIND SG: Het soortelijk gewicht na vergisting en lagering, vóór het bottelen. Dit geeft aan hoeveel stoffen zijn geëxtraheerd en hoeveel suikers er nog aanwezig zijn in het uitgegiste bier. Hoe hoger het eind SG, hoe meer body een bier in principe heeft, maar de verhouding tussen eind sg en IBU heeft ook een invloed op body en bitterheidsbeleving.

IBU: International Bitterness Units, de eenheid om de bitterheid van een bier weer te geven. Ik bereken de bitterheid op basis van de Tinseth methode.

EBC: De kleur van mout en bier wordt uitgedrukt in EBC-kleureenheden, vastgesteld door de European Brewery Convention.