1. Норми оснащення закладів ресторанного господарства столовим посудом та білизною
2. Одержання столової білизни, посуду і приборів
3. Способи додаткового протирання посуду і приборів
Контрольні питання
◀ Контрольні питання Норми оснащення закладів ресторанного господарства столовим посудом та білизною ▶