20. Механічні ваги

Ваги настільні циферблатні із сегментною шкалою випускаються з найбільшими межами зважування 1, 2, 3, 6, 10 і 20 кг. Вони прості в експлуатації і безпечні, при зважуванні товарів у межах шкали не вимагається гир, швидко приходять у стан рівноваги і мають двосторонній циферблат. Ваги складаються з вантажоприймального пристрою з двома майданчиками: малого - гирьового і великого товарного. Основна частина ваг - головний рівноплечовий важіль (коромисло), що складається з двох однакових дугоподібних смуг. У центрі головного важеля є дві опорні призми, за допомогою яких він спирається на подушку, вмонтовану в корпус ваг. На кінцях важеля розташовані чотири вантажоприймальні призми, на які спирається з одного боку гирьовий важіль, а з іншого - вантажний важіль. Ці важелі утримуються від перекидання паралельною тягою, шарнірно прикріпленою до корпусу ваг.

Вантажний важіль за допомогою тяги сполучений з квадрантом. Квадрант є нерівноплечовим колінчастим важелем, який за допомогою опорної призми і подушки, вмонтованої в кронштейн корпусу ваг, вільно обертається в межах прямого кута.

На квадранті укріплені противага, регулятор тари і дві суворо паралельні стрілки. Регулятор тари у вигляді гайки, яка переміщається по гвинтовому стрижню, служить для точної установки стрілки на нуль у момент випуску ваг з виробництва або ремонту.

Під гирьовим майданчиком розташована тарувальна камера, в якій є баласт (обрізки металу), що служить для приведення ненавантажених ваг у стан рівноваги, тобто для установки стрілок на нульову поділку.

Під товарним майданчиком знаходиться заспокоювач коливань, який складається з циліндра, прикріпленого знизу до основи ваг двома болтами, поршня з двома отворами, штока, пружини, ковпачка, кришки і рифленої гайки. Шток поршня шарнірно кріпиться до вантажного важеля. Заспокоювач коливань регулюється обертанням рельєфної гайки штока при знятому вантажному майданчику. У циліндр заспокоювача коливань заливається трансформаторне масло до рівня кільцевого виступу.

При правильному регулюванні заспокоювача коливань стрілки роблять при зважуванні три-чотири коливання в той та інший бік. Для горизонтальної установки ваги мають рідинний рівень і гвинтові ніжки з контргайками. Якщо бульбашка повітря знаходиться у середині контрольного кільця, накресленого на склі рівня, ваги встанов­лені горизонтально.

При транспортуванні ваг механізм важеля замикають стопорним гвинтом. Механізм ваг закритий металевим кожухом з двосторонніми скляними вікнами. Вертикальні стінки скріплені гвинтами і опломбовані клеймом державної перевірки.

Настільні циферблатні ваги з круговою шкалою призна­чені для зважування, порціонування, дозування та фасування продуктів і товарів. Конструкція ваг дозволяє працювати без використання гир у межах інтервалу кругової шкали.

Робота ваг полягає в автоматичному зрівноважуванні квадрантним силовимірювачем маси вантажу, поміщеного на вантажоприймальний майданчик. При цьому квадрант силовимірювача відхиляється відповідно до вимірюваної маси і через шарнірний паралелограм і зубчасту пару створює обертовий рух стрілки, яка фіксує значення маси вантажу, що зважується, на круговій шкалі циферблата. На конусних упорах корпусу встановлені обойми з вклеєними в них подушками. На подушки спи­раються опорні призми головного важеля. На один кінець головного важеля спирається вантажоприймальний важіль. Верхній кінець вантажоприймального важеля з'єднаний зі стрункою. Через тягу вантажоприймальний важіль пов'язаний з квадрантом, а за допомогою шплінта з'єднаний зі штоком масляного заспокоювача.

Для розміщення вантажу є вантажоприймальний (товарний) майданчик. На другому кінці головного важеля міститься спеціальний вантаж, який врівноважує в початковому положенні вагову систему. При розміщенні вантажу на майданчик рівновага системи порушується. Зусилля сприймається головним важелем і урівноважується кутовим зміщенням квадранта, а стрілка, обертаючись по круговій шкалі циферблата, показує масу вантажу. Головний важіль за допомогою закріплених на ньому призм служить для забезпечення рухливості всієї вагової системи. Квадрат призначений для урівноваження вантажу, розміщеного на майданчику, і є важливим елементом вимірювального механізму ваг. Квадрант складається з противаги, великої і малої призм.

Тарокомпенсатор призначений для виключення маси тари з по­казань ваг за основною шкалою. У деяких модифікаціях ваг тарокомпен­сатор забезпечений відліковим пристроєм із вказівною стрілкою, за допомогою якої покупець отримує інформацію про масу скомпенсованої тари при зважуванні. Рідинний рівень, розташований на площині футляра, служить для горизонтальної установки ваг за допомогою регульованих по висоті ніжок.

Ізолір спеціальний замикаючий пристрій - служить для під­няття важеля і розвантаження призм при перенесенні, транспортуванні і зберіганні ваг. У тарувальну камеру додають або прибирають тарувальний вантаж при підготовці ваг до роботи.

Товарні (платформні) шкальні ваги використовуються для кількісного обліку товарів і сировини, що надходять у заклади ресторан­ного господарства чи торгівлі. Випускаються товарні ваги з найбільшою межею зважування 50, 60, 80, 100, 150, 200, 250, 300, 400, 500; 600; 800 кг, 1,2,3,4, 5,6 т.

Ваги товарні шкальні - важільно-механічні пересувні з візуальним місцевими відліком, призначені для зважування різних вантажів масою від 25 до 500 кг. Складаються з трьох основних частин: вантажоприймального пристрою, передавального важільного механізму і вимірювального пристрою - коромислового покажчика.

Вантажоприймальна платформа прямокутної форми за допомогою чотирьох ніжок спирається на рухомі сережки вантажоприймальних призм підплатформних важелів. Великий і малий підплатформні важелі з'єднані між собою сережкою. За допомогою опорних призм вони спираються на подушки, вмонтовані в станину ваг. Кінець великоговажеля за допомогою призм, сережок і тяги з'єднується з переда­вальним важелем, а останній - з коротким плечем коромисла. Передавальний важіль дозволяє зменшити масу пересувних гир за раху­нок збільшення передавального числа важільної системи. На короткому плечі коромисла розташований тарувальний вантаж для приведення ненавантажених ваг у рівновагу. На довгому плечі коромисла є основна і додаткова лінійки зі шкалами, по яких переміщуються незнімні гирі. Ціна поділки шкал: основної - 20 кг, додаткової - 200 г. Є рухливий і нерухомий покажчики рівноваги. Для закриття коромисла ваг служить аретир, розташований над нерухомим покажчиком рівноваги. На коромислі ваг зазначаються рік випуску, заводський номер, товарний знак, найменша і найбільша межі зважування, ставиться повірочне тавро. За допомогою рівня, розташованого на стійці ваг, контролюють горизонтальне положення ваг. Зважують товар на шкальних вагах при відкритому аретирі, переміщаючи гирі по основній і додатковій шкалах до розміщення рухомого покажчика на рівні з нерухомим, тобто до досягнення рівноваги покажчика.

Під час експлуатації більшості видів механічних ваг передба­чається використання гир.

У ресторанному господарстві і торгівлі застосовуються такі види робочих гир:

1) загального призначення, що використовуються при зважуванні на настільних гирьових і циферблатних вагах;

2) умовні, які використовуються при зважуванні на платформних шкально-гирьових вагах з відношенням плечей системи важеля 1:100;

3) зразкові, які використовуються для перевірки ваг і гир, що застосовуються в ресторанному господарстві і торгівлі.

Гирі загального призначення виготовляють п'яти класів. Для зважування різних продуктів у ресторанному господарстві і торгівлі використовують гирі 5-го класу, які можуть виготовлятися з чавуну, вуглецевої сталі і керамічної суміші. Сталеві гирі покривають нікелем, а чавунні - лаком, сумішшю графіту з мінеральним маслом. Стандартом установлені форма і основні розміри гир, а також відхилення, що допу­скаються від номінальної маси. Всередині металевих гир передбачена підгінна порожнина - камера, якою користуються при підгонці маси. Отвір камери запресовується алюмінієвою пробкою, на яку ставиться клеймо державної перевірки, а також позначення маси (ваги).

Кожним вагам відповідає свій набір (комплект) гир. Для настільних гирьових ваг передбачається такий комплект гир: в одному примірнику - 1, 2, 5, 10, 50, 100, 200, 500 г, дві гирі по 20 г, одна гиря 1 кг, дві гирі - по 2 кг, одна гиря - 5 кг.

Умовні гирі виготовляються у вигляді плоских циліндрів з радіаль­ним вирізом для розміщення на гирьотримачі ваг. На верхній поверхні гир повинні бути вказані умовна маса гирі в кілограмах і відношення номінальної маси до умовної в цифровому виразі (наприклад, 1:100). Номінальна маса умовних гир 5; 2; 1; 0,5; 0,2; 0,1 кг. Оскільки ці гирі призначені для зважування на вагах з відношенням плечей 1:100, то їм приписують умовну масу в 100 разів більшу за номінальну.

Рис. 32. Механічні ваги

а - важільні настільні циферблатні ваги з круговою шкалою без використання гир; б - важільні настільні циферблатні ваги з використанням гир; в - товарні шкальні ваги

◀Класифікація ваговимірювального устаткування Електронні ваги ▶