北本ESクラブ例会開催しました。

会場は中丸公民館調理室

ここの館長の木分さんは

北本ESクラブの元会員で、年越しそばは毎年打っているようです。

きょうの加水膣は46％、結構入りました。

そばランチは「天ぷらそば（温）」天ぷらは別盛り、甘味は「わらび餅」でした。

天ぷらは海老、ピーマン、人参とごぼうのかき揚げ、茄子、おにころり（小鹿野観音茶屋の名物そばがきを海苔で包んで天ぷらにしたもの）

好評でした。

宮原コミセンでの月一回のそば会

参加者、平田さん、本間さん

2人とも年越しそばを成功しています

平田さんが70人前、本間さんが25人前

その勢いで今日のそば会

500gを2回打ちに挑戦、きょうのテーマは丸だしを5㎜厚で均等に

今日のそば粉は加水率47％と高いです。

特に平田さんの切りは秀抜でした。

そばランチは「つけとろそば」甘味は「わらび餅」

平田さんが手作りのつまみ（ごぼうのきんぴら、アボカドの辣油かけ、漬けまぐろ）でアサヒゼロ（ノンアルコールビール）で今日もお疲れさま乾杯で無事終了しました。