アボカドの講座を
開催しました！

2024年12月21日、「今！アボカドがアツい！メキシコ発！果物博士松本先生と学ぶアボカド情報最前線！」を開催しました！

定員いっぱいの方に申し込みいただき、大盛況の講座となりました。
アボカドの植物としてのおもしろさや歴史、品種の多様性、国産アボカドの魅力など、盛りだくさんな内容の講座でした。メキシコ帰りの岡さんからの留学レポートにも皆さん興味津々でした。

アボカドの試食では、日本で主に販売されている品種の「ハス」と日本ではあまり流通することのない「ベーコン」と「フェルテ」の生果肉や、アボカドを使用したアレンジレシピを試食しました。アレンジレシピは、アボカドを使用したディップ、なめろう、クリームを提供しました。どれも美味しくて、アボカドのアレンジレシピに無限の可能性を感じました！