ingrédients pour 4 personnes
Pomme reinette Clochard 2 pièces
Endives 4 pièces
Miel 0.80 kg
Fromage de chèvre 0.200 kg
Oignon rouge 1 pièce
Baie de cassis 0.020 kg
Baies roses 0.010 kg
Technique :
Laver et éplucher tous les légumes et les fruits .
Tailler les endives en morceaux carrés d'à peut prés 1.5 centimètre , les réserver dans un saladier.
Tailler les pommes en petits morceaux et émincer les oignons.
Tailler le fromage chèvre en morceau de la taille souhaitée
Ajouter tous les ingrédients avec les endives arroser d'un peu de miel le miel, terminer avec les baies roses, le sel et le poivre .
Cloé