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吃素不健康?
吃素如果都只吃素料和加工品當然不健康，
不健康的東西，吃久了當然會生病，
吃素要健康要吃天然健康蔬食，
我們的味蕾原本就能讓我們品嚐到蔬果等食物的美好滋味，
那些素料和加工品吃多了也只會讓味覺變得麻木不仁而已；
許多醫師也是以天然健康蔬食作為預防醫療的飲食選擇和食療的方法，而非加工食品；
非素食單位的美國營養與飲食協會也認同這樣的飲食方式是健康和營養的:
「這是我們美國營養與飲食協會的立場：合理計劃的素食，包括純素食的飲食方式，是足夠健康、營養的。該種飲食還能夠預防並治療某些疾病，提供了健康的益處。這些飲食能夠滿足生命循環中所有階段的需求，包括懷孕，哺乳，嬰兒，幼兒，青少年，青年，以及運動員。植物性飲食在環境保護方面，也比動物製品更加可持續，因為植物性飲食耗用更少的自然資源，並且能夠大大減少環境破壞。」(資料來源及英文原文: https://goo.gl/xZOhzL)
人類天生就是食肉的嗎？(a1)
像我們的近親——類人猿一樣，人類的生理機能是被設計成適合素食的。我們人類的皮膚、牙齒、胃和腸道、消化系統的長度、唾液的成分、胃酸和尿液等等，統統都是典型的素食形態。
盡管在遠古時代，我們運用我們非凡的頭腦發展出能超越我們身體限制的工具，使我們能夠宰殺其他動物並吃它們的血肉，我們才開始有了雜食的習性；盡管我們的生理機能對一定量的肉食有相當的彈性和適應能力；但是我們的生理機能一直都還是保持著最初的素食形態。
如果除去我們的這些工具，這一點就變得很明顯了。試想一下，你第一次赤手空拳去抓一只野兔並吃它的——毛皮、骨頭、肌腱和其他的血肉，這是很困難的；相反，你能夠輕易地采摘並享用到一整碗的新鮮水果或蔬菜。
盡管我們有雜食的習慣，人類天生就是適合於素食的。事實上，我們不依賴於任何的動物性食品也可以維持最佳的健康狀態（全素食主義/veganism）。這就是為什麽素食主義（vegetarianism）是一個道德性問題，因為我們要如何才能證明：在並非必需的情況下，導致千千萬萬動物的痛苦與死亡是正當的呢？
(請也參見真人實例)
人類需要一點肉食？
盡管肉類與家畜委員會仍在拼命地散發這一類的傳單和招貼，但是這種觀點早已經過時了。無數的醫學研究業已發現全素食者（vegan）和素食者（vegetarian）不光是身體健壯，而且通常都比吃肉的人更健康。美國國家保健署於 1999 年修訂飲食指南，明定健康飲食的四大類為：穀物、豆類、蔬菜、水果；淘汰了肉類和乳酪。美國營養指南諮詢委員會於2000年制定食物營養以素食為主。認為素食不僅促進人類健康，還可以幫助數以億計的農場動物免遭摧殘，兼可消除殘暴，培養仁慈博愛的精神
(請也參見真人實例)
肉類對你有益？
英國醫藥協會已經發表聲明“素食者罹患肥胖症、冠狀動脈和心臟疾病、高血壓、大腸功能紊亂，和膽結石的發病率要比非素食者低"。
其他的一些研究已發現的素食者低發病率的疾病還有：骨質疏松症、腎結石、糖尿病、痛風、關節炎、闌尾炎、心絞痛、痔瘡、靜脈曲張，和憩室病。
全素食者在某些方面得到的利益比一般素食者更多。
(請也參見真人實例)
人類在吃肉的同時也能保持健康？
人類的消化系統是非常有彈性和適應能力的。我們的確能在飲食中吃一點適量的肉食而同時仍舊健康。
但是問題的關鍵是在於：我們根本就不需要任何一丁點的肉食也能保持完美的健康，然而我們卻僅僅是為了物質上的利益和對動物血肉口味的執著，讓千千萬萬的動物遭受極大的痛苦和死亡。要是考慮到哪怕是一丁點的動物權利的話，每一個人就應該發現到吃肉在道德上是站不住腳的。
我了解 素食主義具有許多 健康及環境上的好處 但根據某些適時論點，我不能完全認同這影片 以下是我不同意的觀念 以及原因
請試圖說服 游牧民族、愛斯基摩人在冬天暴雪中不吃肉食、不去捕獵 僅靠素食存活下來? 你身體裡的DNA告訴你，你身上具有撕裂肉食的犬齒和磨碎植物、硬殼的臼齒之外 更給了你一個可以同時吸收消化肉食、素食的胃腸系統。這說明你是一個雜食性動物 基於這條件 你當然可以擁有自由意志 當一個肉食主義或素食主義者 但不應該去妖魔化另一方
(1) 相信有機會看到此短片的人 都不需要為了生存而捕獵動物 也就是說吃下什麼是有選擇的
生物為了存活 是能做出許多平常不會做的事 在那樣極端的情境下 當然不能用文明社會的道德準則來批判
(2) 幾乎所有的草食哺乳動物都有犬齒，世界上犬齒最大的動物就是草食動物-河馬，
肉食動物的腸道是軀幹的3~6倍長，短而平滑且胃酸強 能快速分解肉類中的飽和脂肪及膽固醇，
人類的腸道則是軀幹的7~13倍，又長又迂迴，還有腸絨毛的阻礙，肉長時間停留在體內，導致飽和脂肪膽及
固醇堵塞血管 會引發心血管疾病；其他的分別如:下顎移動方式,唾液,尿液,爪子...等 可參考以下資料：'
**身體結構比較 -- 你認為哪種動物最接近人類?
**人類真的屬於雜食性動物嗎？
有能力吃下什麼，不代表那是最適合人體的東西，並不是能吞下的就叫做食物，
許多草食性牲畜吃的飼料，就是動物的屍體 ，也有挑食不吃肉的獅子(https://goo.gl/GvBMBr)
而生理結構上而言，人類是比較接近草食動物的 。
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