● 宗教/五辛(談論)
林鐵仁:
[身心靈修練_004] 去年曾寫過這系列，一年沒撰寫，今晚來素食;
本人大約是2011年起開始吃素，在家是五辛奶蛋素，在外則是鍋邊素。吃素的理由，是因為「健康」跟「環保」。
至於為何吃素，過程是自然而然產生的XD。
當然，在外鍋邊素，無法避免的情況下，難免碰到葷食。不過，本人目前99.9%沒有肉食的慾望。為了避免浪費食物，外食在不勉強的情形下，也會吃肉食....
過去台灣人吃素，多半是因為宗教緣故，本人觀察到這其中有許多「貪、嗔、痴、慢、疑」。現在許多人吃素，是因為健康、愛護動物生命、環保..等。幾年前工作上遇到中國交換學生，吃飯時我提到吃素的原因，當他聽到為了「環保」而吃素食，他說台灣人的精神層次是比較高的。
不過，用吃素與否來斷定一個人的精神層次、靈性修為，是有偏差與執著的，重點在於吃這些食物(無論葷素)的起心動念、快樂、感恩與否。另外，國外有些freegan，不忍大量食物白白浪費掉(註1)，從原本的素食，轉變成會撿拾所有被丟棄的食物-包括肉食，這些freegan是人類貪婪、資本主義下的清道夫。
另外，最常被問到的，就是吃素會沒體力、缺蛋白質，我想，這已經是落後且被洗腦的概念(註2)XD，當今已有許多素食運動員、健身愛好者。本人過著樂活生活，愛運動(鐵人三項、爬山、Crossfit)，有農作，也捐全血57次了，本身就要當個-不用肉食也能有好體力的模範。
所以，要發揚個人樂活人生的價值與生活方式，絕對不是一天到晚逢人就碎碎念。筆者是在別人好奇問起，才會簡單說一下吃素的理由，對方想多瞭解一些，本人也自然的多說一些。因為身邊的人大多知道本人愛運動，所以宣傳吃素更是有號召力XD
如果像是基本教義派一般，強迫他人共食時一起吃素，只是造成大家困擾，同時顯示出自己的層次與匱乏....。
因為，我們無法改變別人根深蒂固的價值觀與習慣。但是，自己能以身作則，做好典範，發光發熱，讓他人感受到這其中的美好，進而一起發揚光大，這也是最好的「行銷方式」。
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註1：之前看過報導，全世界有1/3的食物被浪費....
http://e-info.org.tw/node/91282
註2：筆者認為，要吃肉才能補充到足夠的營養，也是畜牧業的陰謀XD。
另外，關於素食營養的補充，可參觀專家說的-台灣素食營養學會 Taiwan Vegetarian Nutrition Society (TWVNS) http://www.twvns.org/
Remus Lee:
@Desmond Tung 認同你說的，也來分享有關牛奶的常識 https://goo.gl/Rv8Wzr。 不過這裡好像沒有很在意動物受的苦，可能會被貼上“造成大家困擾，同時顯示出自己的層次與匱乏“的標籤唷。
林鐵仁:
這類的影片在10年前就看過了XD，之前也知道吃素比較環保，可是到了2011年才落實...
在前面的回覆也說過，『大規模集中飼養的畜牧業，不環保、不人道、不健康....』
之所以沒把「殺生」放在我吃素的原因，是因為覺得現在宗教吃素的原因之一-不殺生，有太多的「貪嗔吃慢疑」XD
Angeline Hsiang-Yi Hsu:
覺得現在宗教吃素的原因之一-不殺生，有太多的「貪嗔吃慢疑」？ 鐵仁，這個我不懂~請開示
林鐵仁:
@Angeline Hsiang-Yi Hsu
嗨，關於這又是個不錯且重要問題，之後有篇Q&A來說明本篇回覆中提到的一些議題XD
另外，上次在群組中我說的有些跳tone，所以你可能有些疑惑....
Angeline Hsiang-Yi Hsu:
@林鐵仁 鐵仁的很多行動很棒我都認同，不過對我來說，不想殺生是一個人慈悲心、愛心與對其他生命同理心的展現，不一定要有宗教信仰，別人若有貪瞋癡慢疑也是別人的事囉～重點在於個人是不是肯站出來為了那些無法捍衛自己的動物說說話？當然前提是對這些生命所面對的痛苦有感同身受才會願意站出來，如果沒有也沒關係，但不需阻擋或評斷願意為這些動物說話的人，更無關所謂的匱乏與層次，如果要評斷是否匱乏與層次的高低，我會看的是動機，是出於小我的還是大愛的，因為小我會怕別人不認同、需要討好人、需要建立好人緣，但若是出於大愛，就不會太在乎別人對自己的看法，因為他不是為了自己，也比較容易堅持他認為對的事情，當然這中間需要一些拿捏，並不容易，我很認同樓下Apo Su的看法
林鐵仁:
@Apo Su & Angeline Hsiang-Yi Hsu
首先謝謝你們提出問題，你們從不同的觀點來看待事情，可增加對一件事物的見聞及思慮。當然，有些東西，其實在過去曾思考過。
而我寫這篇，主要是目前社會上普遍有「習慣於大魚大肉的餐飲且認為是理所當然的」、「認為有吃肉才有體力、才能得到完整蛋白質」、「不知不覺中浪費食物卻又鮮少感恩」，小弟要推動改變這種不環保、不健康、不人道的飲食習慣。因此，本文有推廣及呼籲的意味，除了用個人樂活運動、農耕、捐血的親身經歷來增加說服力，同時要注意文章的流暢、要深入簡出、要有感動，卻又不能冗長，因此，難免一些內容只能簡單帶過。
而小弟也很高興，聽到身邊越來越多人朝向「少肉」「素食」的方向前進，也許這對一些人來說「革命尚未成功」、「才一點點效果就接受」，但是我認為，「只要肯開始改變，永遠不嫌晚」。
妳們點出的一些問題，剛好讓我豐富「延伸閱讀」的內容，讓有興趣的伙伴們有更深的瞭解。（後續要有篇004.01）
在此先回答一部份。
我指的「貪嗔痴慢疑」，是我觀察到，有不少吃宗教素的伙伴，是因為教義規定，或是怕殺生的因果報應，或是想要積陰德。簡單來說，他們吃素的動機並非完全是出自於關愛其他生命，更別說是接近「合一」的體悟。通常這樣的狀態下，內在還是有很多吃肉(以及其他違反教規)的慾望，這也說明了為何市面上有許多素雞、素鴨、素肉，甚至我在素食展，吃過某些素肉類的口感，幾乎跟真的肉食一樣XDD（當然，為了健康，這類加工食品還是少吃）
你的起先動念，會影響你想要宣傳事物的效果，假如一個人還沒感悟到尊重生命，卻老是打著「不殺生」、「積陰德」的口號來勸世吃素，然後還不斷的碎碎念宣傳XD，再加上大多數的人類都說「為你好」（通常說出「為你好」的，內在本身就有許多迷思與執著）。抱持這樣的心態來「強迫」他人一起吃素，其後果，當然就會面對到諸如「吃葉菜也是殺死生命、而且科學研究指出植物也有感受的」、「農業生產過程不也噴農藥殺生」...等質疑（這些質疑，我會再做後續補充）...
另外，你們都有提到「堅持作自己對的事物」、「不要太在意外人眼光」，關於這點，在下認為做好「堅持理想」又能「關係圓滑」，是大智慧，這點我也在學習中...
Angeline Hsiang-Yi Hsu:
@林鐵仁 所以有說這中間需要拿捏，的確不容易呀～但每個人會被觸及到的點不同，就算是有人相信可以積陰德才吃素，這也是好事一件，目的不同（除了為了積陰德，也有人為了動權、有人為了健康、有人為了減碳、有人甚至為了美容），但結果一致，至少都可以達到環境保護這樣的普世價值，就像一個NGO要倡議一件事情，總會由不同角度切入同樣的議題去outreach不同的族群，因為每個人關心、在意的點不同，因緣也不同，如此而已，你永遠無法預知某個人心中當初會讓他產生的轉變是什麼.....就像很多人很討厭觀看血腥屠宰影片，但就是有人看到影片後決定要吃素......就像有人原本不知道吃肉與環保有什麼關係，但看了cowspiracy後就恍然大悟而願意減少肉食...也有人被朋友拉去吃好吃的蔬食後，發現原來素食不是想像中的那麼無趣，而願意多吃素...我相信鐵仁的朋友中一定也有因為受到鐵仁的感召而嘗試吃素的，所以每個人緣份與機緣在哪裡，不是我們可以論斷的，而不預設不評斷，這也是大智慧
Apo Su:
您好，路過看到這篇文章覺得你愛運動、樂捐血還去農作，真的是在做身心靈平衡的修煉呢！
看到你吃素是為了「健康」跟「環保」，以下是我的一些心得跟你分享，希望可以互相學習喔！
健康的定義是身心靈的平衡，以下引述你的一段話：
「本人在99.9%沒有肉食的慾望，為了避免浪費食物，外食在不勉強的情況下，也會吃肉食⋯」
很多人都會一直提到不吃會浪費食物，但是可能都沒有想過吃進來會不會傷害身體，或許你的身體已經對偶爾一塊肉的傷害習慣了，沒有感覺，但是事實上每一塊肉對自身能量的傷害其實很大呢！
物質層面來說，被飼養的動物所被施打的疫苗、擦雜了抗生素跟拉哩拉雜的食物(畜牧業飼料：http://eguru.pixnet.net/blog/post/85994464-【真相】您每天吃的豬和牛：牠們吃些什麼？）、擁擠狹窄的環境產生的身體疾病、受傷等等，就已經是嚴重不健康體；如果牠有幸生長在草原被放牧，當牠被屠宰時的痛苦跟恐懼也會釋放出大量毒素，身體的器官也會在瞬間病變或是衰竭，就像人在負面情緒時身體狀況也會變得很糟一樣，當我們把這些吃進身體其實是很不尊重跟重視自己的身體的，因為吃進去容易排出來難啊！
就能量層面來說，人體能量來自於三方面，飲食能量、自然能量、宇宙能量，在宇宙中層次越高的生靈，對飲食能量就會越淡化，轉而側重對自然和宇宙能量的攝入。
飲食能量的最低層次就是肉食，它帶有強大的負面能量，會使人身心污濁、越來越鈍化、疾病纏身、靈魂層次降低等等，影響之巨大可以再去看和平飲食有更詳細的架構解說，所以事實上目前的畜牧業沒有一塊肉或是任何動物製品是「健康」的。
如果是自家的牛羊跟雞，會關心牠照顧牠直到老死，偶爾跟牠分食一些牠「自然產出」的奶或蛋(並非像現在的牛奶是強迫母牛懷孕，就是為了要牠分泌乳汁拿去販售)，這當然是很好跟動物共存共榮的方式。
所以吃肉真的跟健康一點關係也沒有，如果想吃就說想吃，但是不要用健康跟不要浪費食物來包裝，因為其實說實話就是放不下慾望，而承認自己有慾望面對自己也是大家的課題，我也是一樣，我相信你這麼注重身心靈修煉的人在知道這些事情之後，應該可以更多面向的去思考自己的選擇～^_^
引述另一段「強迫他人共食時一起吃素，只是造成大家困擾，同時顯示出自己的層次與匱乏⋯」
是說自己吃自己的幹嘛沒事說別人匱乏呢？每個人的環境和飲食的程度都不一樣，沒必要去評論比我們做的還要堅持的人不是嗎？
像我已經吃了這麼久的素食，一直要我跟朋友吃飯都去葷素餐廳，我只能說我做過了，也配合過了，我現在想過我想過的生活，我知道我不太能承受葷食餐廳的能量攻擊，所以我都會邀請朋友跟我一起去吃好吃的素食餐廳，或是煮給他們吃，如果不想吃就算了，反正人類又不一定要吃東西才能活著，我也不缺吃飯的朋友，真正的朋友才不會跟你吃個一兩餐素就不想跟你吃飯啊！（除非真的推薦太難吃的素菜吧～哈哈）
可能很多吃素的人會覺得不好意思麻煩別人，怕會尷尬什麼的，但事實上是這個吃素的人根本沒有認為蔬食飲食是一件很棒的事啊！所以才會覺得自己造成別人困擾。（但的確要覺得蔬食好棒棒不是一件容易的事，因為要學的知識還不少，例如吃素不外乎就是愛心、環保、健康這三個原因，如果不是很認同並理解這三個原因而吃素，只是因為其中一個而吃素，那就很容易造成上述的影響）
不過你的那句話的確是合理滿足了很多人我想～畢竟這是一個表面要有禮貌的社會，默許這些行為，跟大家一樣是一件比較簡單的事，看起來你是取了中庸之道，但是如果只是一直配合吃葷的人吃鍋邊，其他人反正吃更多肉哪～因為大部分聚餐都是吃熱炒、海產店，今天只是其中一個人改吃菜，整體的肉量並沒有減少，朋友可能還因為可以多吃到一點肉而很開心呢！
我是覺得在私人聚餐，吃素的人是可以主動去讓朋友體驗到更多蔬食的美好～
至於工作聚餐當然比較難，但是一樣是可以用健康的角度建議他們少吃肉多吃蔬菜，這已經不是一個可以自己吃爽就好的時代了（雖然這樣真的簡單很多，人家也不會覺得你很煩一直跟他講，但是！這個社會不就是因為默許造就了今日的問題嗎？）
當然有很多人跟朋友去葷素餐廳是為了影響他們吃素也很棒我也很佩服，之後可以慢慢帶到素食餐廳去用餐就更棒了呢！這樣雙方也舒服～
我是覺得分享就分享，自己做多少就說多少，如果還沒做到自己認同的方向就努力吧～
學習、反思、修行、療癒這些是永無止盡的，我只希望我不要變成一個坐井窺天的人，以為我知道的就是全部了～努力中~
不好意思打這麼多，只是最近看完鋼鐵英雄有點熱血，覺得堅持的事就堅持吧～的確我不可能討好所有人，但是如果我無法堅持，那我要怎麼面對我自己呢？
自我勉勵&共勉之