● 吃素很貴

全素食/素食食品太貴了？

(1) 動物産品，特別是肉類與奶酪是我們日常食品中價格最貴的。你越多地用更便宜（也更健康）的果蔬來替代昂貴的葷食，你所節省的錢也就越多。

(2) 台灣平價的素食/蔬食店滿多的，例如我公司附近就有一家素食店，乾麵一碗$35，湯青菜$30，很平價;我也有吃過超級好吃的蔬食拉麵，一碗才$65; 當然可以自己煮的話最好也最健康，青菜可以買到好幾把不到$100，豆腐豆干也不貴; 在臺灣，要找到平價的素/蔬食店不難，要買到各式蔬果豆類等也都相當容易，我本身也是花不多，吃素，能不能在少少的預算裡，吃的足夠真的只是看自己願不願意而已;

另外一提的是，別忘了吃葷食的人是不能不吃菜的，所以葷食者必須花買肉奶蛋和買菜的錢，吃葷/素要省都只能吃的簡單一點，而吃素吃的簡單，買的食材項目可以很少，少了肉奶蛋，省很多，這樣仔細算下來，葷食真的有比素食便宜嗎？

還有健康成本也必須算進去，因為飲食跟健康息息相關，我身邊很多葷食者，身體都非常不好; 許多大型醫學研究也已經證明，動物性食物是造成心臟病，癌症，糖尿病等健康問題的原因; 而身體出問題花錢在醫療上的費用必須一並加到當初採購的食物費用上，所以其實葷食才是真的貴。

(3) 其實葷食會便宜, 全是靠國家補貼, 也就是拿所有納稅人的錢補貼而來的; 如果拿補貼葷食的錢去補貼素食, 素食會比葷食便宜. 而且素食對環境友善, 對人們健康有益. "肉價太便宜？ 德環局建議取消「不環保補貼」" http://e-info.org.tw/node/202698 "

也請參考以下影片資訊：

**肉品的昂貴代價

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