● 奶的殘酷

我們只是獲取小牛犢所不需要的那部分牛奶?

這是一種十分天真的觀點。這種田園牧歌式的情景早已成為遙遠的過去了。現代的奶牛,她的小牛犢剛出生1-3天就被人從她身旁奪走了。而跟所有的母親一樣,當知道自己的孩子即將被奪走的時後,牛媽媽會賣命地捍衛小牛,牠們也會追逐被奪走的小牛,當牠們失去自己的小孩時也會痛苦的哀嚎...

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人們是如何對待小牛犢的?(a3)

只要是健康的牛犢,通常在出生後幾天大時(在經曆了被運送到屠宰場的漫長而悲慘困苦的路程後)就被屠殺了,然後被制成寵物食品、餡餅和加工奶酪用的凝乳酶(牛犢胃內膜)。

一些雌性的牛犢將被飼養成未來的乳牛。剩下的在1-2周大小時在市場上被出售,飼養大後作為肉用牛。我們(指英國人)所吃的80%的牛肉是乳品加工業的副産品。

每年都有25萬頭的牛犢在令人震驚的惡劣運輸條件下被出口到歐洲用於小牛肉食品。他們被隔離地放在5 x 2英尺(約為1.52 x 0.61米)大小的甚至都不夠轉身的板條箱內。因為怕被他們吃掉,箱內是沒有鋪草墊的,同時為了讓他們的肉變得較白和缺血,人們只餵他們不含鐵質和纖維的流汁。在如此過了3-5個月之後,他們就被屠殺了。他們其實也活不了更長的時間。每年有超過17萬頭不足3個月大的小牛犢因為粗劣的管理和極端惡劣的待遇而死亡。

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乳品農業並不傷害到奶牛?(a4)

現代的奶牛從2歲開始每年要有9個月的時間用於懷孕。她的小孩出生1-3天後就被從她的身邊帶走,這使得母子雙方都處於極端的痛苦不安中。在接下來的10個月中,她被強迫要産出10倍於她的小牛所需的奶量。這樣人們就不會吃驚於為什麽每年有3分之一的奶牛都受到乳腺炎——一種十分疼痛的乳房炎症的折磨了。

為了增加奶牛的産奶量,她被餵以濃縮蛋白質。但是往往這樣還不夠,她的某些生理組織有可能被迫撕裂以便維持持續不斷的對她乳汁的需求(“榨幹她的乳汁”)。這通常會導致一種名為酸毒症的可以使奶牛變跛的疾病——每年都有25%的奶牛受到影響而成為跛足。

在大約5歲大小時,當奶牛被榨幹殆盡後,她就被宰殺了。而她自然的壽命本應可以活到20歲左右。(我們所吃牛肉的80%都是乳品加工業的副産品。)

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若不是自廂情願的話,奶牛是不會産奶的?

就象不能抑制尿液一樣,奶牛出奶也是情不自禁的。

自從50年代以來,奶牛就被越來越集約化的畜牧方式所殘害。現在她們所遭受的痛苦已經到了無以複加的地步。就在這短短的40多年間,一頭奶牛的出奶量增長了5倍。

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