● 純素建議

看完(Cowspiracy 畜牧業的陰謀)想要開始改變，請問大家都是怎麼開始的？家裡煮飯、朋友聚餐之類的怎麼做 我是想從社交葷開始改變吧，慢慢改變大家 因為想到要面對這個社會風氣喊出吃素的口號真是壓力極大啊⋯⋯

其實下定決心的話不難，自己不容易動搖的話其他事情都是可以解決的; 如果您吃的方面都是自己打理的話，當然是最容易，改變飲食方式即可，我覺得菜不會貴到哪去，吃素比較健康就當做是一種健康投資，不過素食營養方面要做功課，畢竟是從葷轉素 是一個新的課題，學習怎麼吃素讓自己攝取足夠的營養也能讓身體更健康; 若是家裡煮的話，您就需要先好好的跟家人溝通，讓他們也能慢慢接受，一個轉變的過程總是不容易，但您只要有信心，知道自己為何而做就不會覺得困難; 在外聚餐倒不是個很大的問題，臺灣一般餐廳有提供素食餐飲的店滿多的，好吃的素食餐廳也很多，您可以鼓勵朋友偶爾吃一下素，相信他們也不會排斥~

我也常常思考這個問題

常常看到FB的人轉傳屠宰場的影片 覺得那些動物真的很可憐 一度的覺得是否應該更改飲食習慣 但因為我實在不愛吃蔬菜⋯著實困擾著我⋯

(1) 我也不愛吃蔬菜, 但是我把它打成汁喝. 除了蔬菜水果, 還有通心粉, 比薩, 飯類, 豆類, 麵包...你也可以找到沒有動物成份的但又跟肉,乳酪和牛奶有相同氣味,味道和質地的東西哦~ 除了不忍動物受苦之外, 環境污染, 空氣污染, 水污染, 砍伐森林, 溫室氣體排放的頭號起因就是畜牧業. 所以持純素是很重要的, 而且由個人做起很容易實行的。

(2) 我也跟你一樣,剛開始改變飲食的時候也有些不習慣,但是開始花點工夫去料理的時候就也開始發現其實要讓素食類好吃,可以多運用一些天然的香料讓蔬菜,根莖,豆腐等等食材味道豐富些,就會很好吃,台灣外面也有滿多平價的素食店,台灣的素食選擇真的還滿多的,網路上也有很多食譜可以參考,參考這些食譜,做出好吃的素食真的是不難說,這個以豆腐為主的食譜我覺得很不錯給你參考 www.apple01.net/cat60/node987798/54956#54956

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